第581章
冬天一直是各種鋪子的淡季，因為天寒地凍，人都不想出來，一些店鋪尤其是賣吃食的酒樓食肆都會到不小的影響。
這時候大家就花樣百出，上的飯菜多是湯水多的，不容易涼的東西。
也有店鋪裡上了鍋子，但卻不是隻賣鍋子，也有別的菜品，鍋子的種類也比較單一。
相比而言，四季春在這方面做的更好，鍋底就有好幾種，其中還有很多店家都不會選擇的辣鍋。
就是辣鍋也有兩大類，一種是用茱萸炒的，一種是用辣椒炒的。
因為有一些人喜歡吃辣，而又不了辣椒嗆人的覺，就會選擇茱萸的鍋底。
而辣椒的鍋底又分了幾個辣度，除此之外還有清湯鍋底，菌菇鍋底，酸湯鍋底以及豬丸鍋底。
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