他稍微組織了一下語言，語氣沉穩而專業：“大姐夫，這補腦啊，不能靠大魚大，得講究科學搭配，也就是所謂的‘食補’。
“最常見、也最容易買到的，首推堅果類。核桃、杏仁、松子，這‘三子’是補腦的基石，核桃長得就像大腦，以形補形雖然是老話，但它富含的不飽和脂肪酸確實是大腦需要的；杏仁和松子則能安神益智。”
他頓了頓，似乎在腦海中構建一張食譜，手指不自覺地在膝蓋上比劃著：
“然後是水產。黃花魚、帶魚，這些深海魚或者近海魚，富含DHA和優質蛋白，對神經發育極好。
“做法上講究個清蒸或者紅燒，保持原味最重要。還有，蛋白質的基礎不能——每天必須保證至一個蛋，水煮蛋營養流失最。
“還有製品也不能斷，牛、酸換著喝，既補鈣又能安神經。”
慕清元越說越順，像是倒豆子一樣把肚子裡的存貨全掏了出來：
“除此之外，主食裡要加點糧，小米粥是‘代參湯’，熬出米油來，最養脾胃，脾胃好了氣才能上供大腦。
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