常年在山上打獵的人沒有那麼多的講究,那個年代的人對衛生防疫的認知還很薄弱。
其實從另外一個角度來說,那個年代的食沒有現代的化學的催發和加工。自己家種了點菜,用自己產的大糞施了。
甚至連農藥都沒有打過,這樣的菜蔬就算沒有怎麼清洗也是綠無公害的。
陳二狗更是不講究,聞著這滿院子的香氣,陳二狗的饞蟲勾著口水就這麼在舌頭尖上“水圍城”了!
其實這米和菜蔬沒有什麼特殊的,這香味的主要來源就是這豬油。說是豬也不盡然,陳二狗的父親從山上打下野豬或者其他獵的時候,就會從獵上刮出一點,把這點在鍋裡榨出油來,然後統一倒了這個陶罐子中。這山上的獵不像家養的牲口,那些家養的牲口基本上不怎麼活,上的膘多,熬出了油也多。山上的獵常年奔波與山林,格強健,這上的脂肪沒有多,榨出的油水也就的可憐。相比之下這山豬要比其他的獵榨出的油水要多。由此陳二狗的父親每次打到獵都會先把挑出來榨油。
雖然陳二狗一家是獵戶,家裡常年有一些獵的食。但是這打獵總是不穩定的,全副武裝的進山運氣不好的時候可能什麼都打不到就回來了。
陳二狗家裡的獵自己家留的很,獵和皮大多是拿到了鎮上去換些布匹和日用品,也會到五里村和村民換些糧食什麼的。
畢竟是南國的山林,這山林上的獵有限。所以這陳二狗的家裡並不是每天都吃的,大多時候還是和村子裡種地的農民一樣吃一些糧食蔬菜。
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