香芋扣果然沒讓失，好吃的超出預料。香芋給了口上的，扣是味覺上的，扣的皮起褶皺的部分很有嚼勁，在這道菜裡還真是缺不得，整道菜的香味和口都是靠提升的。
吳楠滿足的眯起了星星眼，豎起大拇指，此時吃到食的喜悅只能一人獨，創意的靈往往就產生在孤獨之中。
吃完口鹹香紮實的香芋扣，清爽的白斬就很有必要了。它那簡單的老薑醬油醋的料就有天然的去油膩爽口的功能。
加工極致簡單的和極致簡單的調料，正好給複雜口味的香芋扣做了減法，兩者吃多了口味上也不會有負擔。
吃飯的過程中，腦海中的畫慢慢型，吳楠就開工了。
目前只吃過三個菜，下次吃多些可以畫的更富。先線稿再上。三個小盤子，四五塊傾倒在一側的香芋扣。扣的皮要突出呼之出的褶皺，用深一點的棕上，香芋要畫出淡紫中棕若若現之。香芋上隨意點些小點。
小盤子裡幾塊碼放整齊的白斬，旁邊一小碗泛著微末的黑料。要畫上筷子夾著白斬蘸上一半料，同時料正往下滴還未滴的視覺效果。
什錦菜蔬就好畫了，選的鮮明些就行，尤其突出荷蘭豆的翠綠。
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