何苗好奇向一個老農問道：“往年這雪裡紅你們都是怎麼理的？”
“回東家，這雪裡紅會晾一部分乾菜，然後和白菜一樣再積一些酸菜，最後就是醃鹹菜了，這些都是明年的春天青黃不接的時候要用到的。”
何苗瞭然的點了點頭。
不過可不打算靠著乾菜做酒樓生意，這樣會影響到他們廚藝的發揮的。
之後找到了林莊頭，把蓋大棚的想法告訴了他。
林莊頭聽後抬頭一臉錯愕的看向了問道：“這能嗎？”
“應該是沒有問題的，這地裡種的東西，除了水土之外就是和溫度了，而水土和是不變的，那麼也只有溫度了。
只要達到了溫度，想來應該是沒有問題的。
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