防人之心不可無！
等孫春喜帶著幾個婦人抱著大蔥回來，餘採把到了一邊，代說：“人手不夠，你在招五個，正好和這二十個工一起調教。”
“招這麼多人？每個月的工錢不給，反正我們一天干活的時間不長，不如多加些時間？”
餘采薇搖頭：“咱們作坊裡的產品只會越來越多，二十五人也是不夠的，早一批把人培養出來，以後老工帶新人，你能省不心。”
說著，餘采薇又再次叮囑：“選人方面一定要上心，多的，心思多的，子不好容易滋事的都不要，我不想作坊裡出現各種七八糟的事烏煙瘴氣。”
孫春喜點頭保證：“我辦事你放心，挑人方面一定仔細。”
做火鍋底料是比較繁瑣，餘采薇先教幾個工做芝麻醬。
幹芝麻泡水一個時辰，撈出漂浮在上面一層扔掉，然後把所有芝麻倒紗布，過濾掉水分，直接上鍋幹炒。
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