第537章
“當然有，”老張說著就從旁邊的柴堆裡拿出一柴火，“如果郡主你真的想學做這道湯的話，最好的辦法就是在廚房待上幾天，看我是如何燒柴控制火候的，然後你在自己試試，學會控制火候，這道菜你就算是學會一半了。”
說著，老張將柴火丟進灶臺裡，灶臺裡的火大了些，“什麼時候要添柴什麼時候要扇風，都有講究，講究好火候做出來的菜就不會糊，就能為一道菜好吃打下基礎。”
卿親親點點頭，看老張的眼神中也帶上了些許敬佩，從來不知道原來做菜也有這麼多門道這麼多學問要講。
相比老張，山珍做菜就簡單的多，看過山珍做菜，就是把火一點把鍋燒熱油一放菜一放炒放鹽然後起鍋，做出來的菜說不上難吃或者好吃，不過向來是不挑通通下嚥。
果然老張這樣講究的才能算是廚子。
“這樣啊，我以前從來不知道，做菜還有這麼些個講究，”卿親親在心裡對老張的敬佩又多了幾分，“那這幾天我就來廚房跟你學習，老張你可一定要幫我瞞著晉王啊，我想給他一個驚喜。”
“放心吧郡主，”老張甚是喜歡卿親親，因為不像一般大小姐大家閨秀，總會端著大人的架子。
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