整座大山都是我的獵場_第1367章 窩棚里的驚悚(8k)(1)

作者:百李山中仙·5個月前

第1367章 窩棚裡的驚悚(8k)??白天趙家商會收了很多的乾菜,所以晚飯的菜餚就以乾菜為主。

乾菜要想好吃,必須得有足夠大的油水。

之前家裡野豬攢下的哈拉骨、脊骨還有一些,王蘭將它們焯水後做醬骨頭。

在烀醬骨的時候,王蘭往裡面放了乾菜。

這年頭連冰箱都沒普及,趙軍家這邊一年中,有五個月甚至六個月的時間,都需要靠鹹菜、乾菜和秋儲蔬菜來解決一日三餐。

在生活中,人們不斷創新、互互學,使得醃鹹菜和曬乾菜的手法越來越多種多樣。

就像曬茄子,可以切滾刀塊裹草木灰曬,等到吃的時候,拿它燉土豆。

也可以先把茄子烀了,然後將其撕開晾曬。

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