緩慢點燃的核心是讓雪茄從頭部開始形均勻的“燃燒環”,確保每一層菸葉都能逐步釋放木香、皮革、堅果味等香氣。
若點燃時間不足,部菸葉未完全點燃,會導致後續燃燒不均勻比如“斜燒”,甚至中途熄滅,就要不停的重新點菸。
若點燃過快,用大火猛烤,會導致雪茄頭部瞬間碳化,部菸葉未充分點燃,此時吸食會產生大量辛辣的煙氣、焦苦味,且燃燒面不規則,影響後續吸食的層次。
陸文淵的手法練,火焰與雪茄頭部保持約2-3釐米距離,緩慢旋轉雪茄,讓頭部均勻熱,花費了差不多1分鐘。
直至茄邊緣呈棕、部菸葉微微冒煙,才遞給伊萬諾夫。
一切都控制得恰到好,一看就是常做這件事。
陸文淵說:“這個牌子雪茄,菸草來自布埃爾塔阿瓦霍地區的頂級菸草園,採用獨特的三段式發酵法,製作工藝湛口富,通常有木香、酒香、丁香等味道,香氣濃郁且持久,燃燒也比較穩定。我也很喜歡。我跟高希霸的高管有點,聽說他們為了慶祝雪茄誕生500週年,準備推出世紀系列SIGLO雪茄,等他們出了,我弄來給你嚐嚐。”
伊萬諾夫越發驚訝,接過雪茄問程時:“這是......”
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