程時：“這樣吧，我們兩個餐廳，一個俄式，一箇中式。反正很多酒店都有幾個餐廳。俄式餐廳兼做咖啡館什麼的。甚至以後還可以開其他國家的菜館。反正向東市照這個架勢發展下去，外國人會越來越多。遊客們要是想嚐嚐鮮，也行。嘗完了想吃湘菜，這棟樓裡也有。”
於大東：“對對對，別拿來這種苦難來考驗咱自己人了。”
程時：“你跟主廚商量一下，看看怎麼樣把這些菜式改進一下啊，讓大部分中國人能接。比如麵包，不要只提供列，弄點香香的烤吐司抹果醬。魚湯加點鹽之類的。也可以按照正宗的做，但是給食客提供更多原則。”
主廚鬆了一口氣：“好的。”
程時等主廚一走，就點了一桌子湘菜安大家“傷的心靈。”
於大東夾了一大塊子炒牛放裡說：“這才吃點好的，不然覺像在待自己一樣。”
不知道是因為前面吃了幾口俄式菜被膩到了，所以報復進食，還是真的了。於大東一人幹了半盆子飯。
程時：“差不多得了。這飯店有你的份，你隨時可以來吃。”
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