快穿之食味【完結】_第413頁 貓屎咖啡之所以珍貴除了稀缺外自然有它的賣(1)

作者:沙柳273·2025-05-18

貓屎咖啡之所以珍貴除了稀缺外自然有它的賣點,一是麝香貓在自然界首先優選了優質咖啡品種阿拉卡比的優質且的咖啡豆,二是咖啡果實在麝香貓進行發酵,使部分蛋白質被破壞,咖啡苦味也因此減。三是麝香貓**腺會分泌一種味道,這種味道進咖啡豆,讓貓屎咖啡的口有強烈的標識,令人一飲難忘。

究竟如何讓人一飲難忘,安然這次是一定要嘗試一下。

關於咖啡安然做了一些功課,咖啡品種大致分三類:阿拉比卡,羅布斯塔和利比裡卡。其中阿拉比卡以香氣層次分明,口富而醇厚,餘韻悠長而備人們的推崇,它滿足了人們對味的追求,卻有著致命缺點,那就是非常,不好伺候,什麼鏽病蟲災,沾邊就中。

相比阿拉比卡豆,羅布斯塔豆待見,口如平板,甚至有黴味和胎味,大多用於速溶咖啡,數質量好的與阿拉卡比做拼配。可人家好養活,抗病抗蟲,產量高,適應能力超強,這是不能忽視的存在。當然羅布斯塔裡也有勞斯萊斯,就是印度最有名的“選水洗皇家羅布斯塔”,價格比一般阿拉比卡貴。

至於利比裡卡,存量很,種植的地方更,而這三個種類恰恰都能在蘇門答臘諸島上找到。悉咖啡先悉種植產地,既然產區就在家門口,自然不能錯過。

安然揹包獨自前行,不管有沒有戰爭,咖啡現在已經被眾多人接。安然來的不是時候,咖啡豆還是青果,要紅得到秋季。

這一點不影響安然去各個咖啡種植園參觀,小的園子沒人管,隨你看。但大的種植園是有人看管的,尤其據說能產貓屎咖啡的種植園,看管的非常嚴格。還沒進園子便被人趕了出來,即使你是馬來人也不允許。安然好話說盡,又拿出錢來依舊被拒。

對方本不相信你一個小姑娘來這裡是談生意的。發愁間安然看到了一道影,真是天無絕人之路,朝著園裡高喊“阿雷!阿雷!”

便

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