最早的揚州炒飯就是蔥油蛋炒飯,經過歷代演變,漸漸了配料細的什錦飯,最講究恰當的配和飽滿的澤,對原料和火候的要求都很高。
從原料間轉了一圈的陸迦南滿載而歸,米飯、蛋、香菇、青豆、鮮筍、火、蝦仁,甚至還有海參和乾貝。
米用的是泰國香米,細細長長,顆粒分明,最適合用來炒飯。金黃燦爛的新鮮草蛋來自於清晨早起的農戶,綠的青豆和鹹香的火相得益彰,清脆爽口的筍丁和自帶香氣的香菇,筋道的乾貝和糯的蝦仁負責提鮮,一切人工的香料和味都省了。
早起忙到現在的江菀覺得下一秒口水就要順著角流出來了,不知不覺中雙手已經攀上了陸迦南的角,看得十分專注。
末了,陸迦南不知從哪裡拿來了魚子醬,撒到了出鍋的炒飯裡,“看在你親自來送貨的份兒上,給你個額外的福利吧。”
“激不盡。”原來陸迦南這小子也知道食神炒飯,江菀心想,這魚子醬可是5000塊食神炒飯的髓所在。
迫不及待地跟著陸迦南下到樓下的雅間。
陸迦南掉了外袍,出裡面的一休閒裝,在旁邊的位置坐下了。
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