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江菀跟著陸迦南，第一次盡到瞭如園餐飲的研發中心。
陸迦南這個大騙子，還說什麼自己只做菜，不如園的半壁江山。明顯可以看得出來，研發中心的建設花了很大力氣。
江菀注意到，偌大的研發中心有好幾個掛著別家名牌的小型實驗室，猜想陸迦南可能是想要借鑑孵化模式。
先挖掘某種產品或理念，經過方案測試確認市場前景，再進行面向廣闊市場的批次生產。
來說，就是選取有發展潛力的初創公司和中小企業，像孵化種子那樣扶植它們的長。
國大型食品集團卡夫就曾經嘗試過對生產鱷梨醬和酸菜的小企業進行孵化，比如為它們提供起步資金、培訓課程以及實驗室和工廠等配套措施。
難怪他希能加進來，這種模式在歐高校和大型食品企業中十分盛行，而剛好有兩方面的經驗。
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