雖然如園餐飲雖然掛了一塊上市民營企業的金字招牌，但在殘酷的資本市場中，餐飲企業並不屬於被看好的賽道。
如園是有錢，但在企業的規範化管理方面並沒有優勢。供應鏈不完善、管理人員儲備不足、部規範鬆散等等，都是家族企業裡常見的弊端。
在陸迦南接手之前，這些痼疾帶來的負面效應已經隨著時間的積累不斷擴大。
投資者對於如園的任何變都表現得如同驚弓之鳥，稍有差池立馬就要撤資跑路。陸迦南也提心吊膽地懸著一口氣，但是有些不討喜的事還是得有人去做。
吳老闆開設的臨鎮漁業公司雖然不是什麼大型名企，註冊資本也不高，但從來不愁原料的銷路，是悶聲發大財的典型代表。
吳老闆打電話給陸老爺子時，把話說得死，要麼全都用他家的，要麼全都不要用。
原料供應商有這樣的底氣，並不見。他們不像站在臺前直接接顧客的終端企業，不需要費錢費力地討好顧客，變著戲法兒搞花式營銷。只要有產品，就不用擔心客源的問題。
如園的供應商裡，這樣強勢的存在還真不。
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