夏穎瑩被逗樂了，輕笑道：“也沒這麼誇張吧？胖哥手藝不是還行麼，我記得你以前說過，除了魚，他還有不拿手好菜呢。”
現在被小知青嚴上山，空間裡的魚只出不進，能供給的自然也就變了。
雖然自助餐廳的倉庫也不是沒魚，但那些大多都是冷凍的，胖哥只要生鮮能活殺的，貨不對口，也不好出手。
“不是我誇張，事實就是如此。”
針對前領導的現狀，夏來福分析道：“胖哥的手藝確實比一般人厲害，但也並非無人能取代，你給他供的魚給他加了不分。
在他的魚菜沒打出招牌前，他那位置其實也做不太穩，經理一直都想讓侄子取代他，不過他足夠明，一直沒給經理找到錯。
後來你給他供了魚，他才算是徹底坐穩了位置，不過現在你斷了他的魚，後廚採購的大不如你供的，領導那邊有意見，經理就開始拿他是問了。”
夏穎瑩倒是不清楚這些，看來鐵飯碗也不好抱牢，連胖哥這樣的資深老員工都有下崗風險，更別說普通員工了。
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