剛一回到縣衙，楊大知縣就一頭扎進了書房裡，想著用紙筆將剛剛想到的那些個菜名都記下來。
只是寫著寫著，楊大知縣又慢慢停了下來。
民間有句老話說，要想香，白芷加良姜。
後世臨沂炒之所以好吃的秘訣，其實就在白芷和良姜上面。
問題在於寧縣裡並沒有多白芷和良姜，除了之前劉洪昌和耿老爺他們在山裡存了一些，後來全部落到楊大知縣手裡以外，寧縣就再沒有其他的白芷和良姜的來源。
其他各種七八糟的香料也都差不多，因為大明並沒有專門的香料鋪子，想要買到諸如香味，桂皮，百里香，許多七八糟的香料，唯一的去就是藥鋪。
甚至就連花椒茴香和八角之類的香料也只能在藥鋪裡買到。
偏偏寧縣又沒有藥鋪，甚至連個醫生都沒有！
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