在應對外部危機的同時，張佩華也沒有忘記部員工的需求。隨著飯店業務的繁忙，員工的工作力也逐漸增大。他發現一些員工出現了疲勞和工作積極下降的況。
為了改善這種狀況，他在員工福利方面做了很多改進。他為員工提供了更加舒適的休息環境，增加了員工宿舍的設施配備。在工作時間安排上，他實行了彈工作制，據不同分店的營業高峰和低谷時段，合理安排員工的工作和休息時間。他還為員工設立了心理健康輔導課程，幫助員工緩解工作力。
同時，他鼓勵員工提出自己的創意和想法。他設立了一個創意基金，如果員工提出的創意被採納並對飯店的經營產生積極影響，員工將獲得一筆可觀的創意獎金。這一舉措激發了員工的積極和創造力，很多員工開始積極參與到飯店的創新發展中來。
隨著市場的變化，張佩華也注意到了健康飲食的趨勢。越來越多的顧客開始關注食的營養分和健康屬。於是，他決定對選單進行一次全面的健康升級。
他邀請了營養專家對現有的菜品進行評估，並據專家的建議對菜品進行調整。例如，減一些菜品中的油脂和鹽分含量，增加蔬菜和糧的比例。同時，他還推出了一系列專門為注重健康的顧客設計的低卡、低糖、高蛋白的健康套餐。
為了向顧客宣傳健康飲食的理念，他在飯店裡設定了健康飲食宣傳欄，定期更新健康飲食知識和飯店的健康菜品推薦。他還與一些健機構合作，推出了憑健卡飯店健康套餐優惠的活。
在環保方面，張佩華也開始積極行。他意識到餐飲行業對環境的影響，尤其是一次餐和食品包裝的使用。他決定逐步減一次餐的使用，改用可重複使用的環保餐。對於外賣包裝，他選擇了可降解的環保材料。
他還在飯店裡推行了垃圾分類制度，教育員工和顧客正確分類垃圾。他與環保組織合作，舉辦環保主題活，如環保食烹飪大賽，鼓勵廚師用環保食材製作食，向顧客傳播環保飲食的概念。
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