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秦家，送走秦大石秦大巖他們後，孟三嬤嬤過來道：“小東家，新買的下人已經安置妥當，都安排在待客屋那邊。荀老等一干男僕們住一屋，肖老嬤嬤等僕住一屋。”
而如今，孟三嬤嬤也帶著薛家九名僕婦住在待客屋那邊。
又說：“今日晚了，洗浴等事宜，老奴給他們安排到了明天。”
隆冬，燒水不易，沐浴一次要耗費不工夫。
孟三嬤嬤又遞上一張單子：“小東家，這是老奴詢問過姚娘子與肖老嬤嬤後，一起擬定下的伙食量，請小東家過目。”
一天兩頓。早晚各一頓摻糧的乾飯，晚飯可加葷油，每隔十天可吃一頓。
這個伙食已經是富裕農人家的標準，秦小米滿意點頭，道：“就按照這個標準來。不過他們相當於是流放過來的，路上辛苦，有了虧空，這個月，每天給他們加一個蛋吃，讓他們把養好。”
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