顧母吃過幾次李書萍包的餃子，覺得那餃子，味道多一分，一分就都不是那個味兒了。
“我可以繼續了嗎？”李書萍問，“不行就你來調味。”
厲韻姝話沒拿出來，要是能調出媽喜歡的餃子餡味，還得著一個土包子來厲家嗎？
見不說話，李書萍就繼續調味兒了，不管是炒菜還是調餡兒下鹽都是不重的。
小的時候就老聽一個老中醫說，人不能吃太鹹，吃鹹了對不好。
餡兒調好，李書萍就把麵糰從盆裡拿出來，在撒了麵的案板上，把裡頭的氣泡給出來。
然後把麵糰長條，揪一個一個的小劑子，用獨特的手法，把扁的劑子，摞在一起飛快地餃子皮，看得顧母驚歎連連。
“哎喲書萍，你這雙手可真是巧，餃子皮在你手裡多不用擀就了。”
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