加完所有配料後用手進行抓拌，讓魚一次味完畢，這才倒煸炒完已經放涼的蒜末油，再次抓拌均勻後用錫紙包住。
“錫紙亮面朝外，放五片魚，兩端都要包嚴實，不能一點兒氣，否則這都菜會跑，導致味道喪失，錫紙外表變髒。240度烤十分鐘，每一份是三份紙包魚，記住了別上錯，待會烤完直接就能上菜，讓食客自己開啟，如果的食客有需要幫忙的地方再幫助們。”
“得咧。”
錫紙包魚並不難，一時間廚房裡的大家有種自己在做手工的既視，同時也樂趣滿滿，而且出鍋後直接端給食客們，更加乾淨衛生。
這道菜大很簡單，而且烤箱完，不需要考驗火候的掌控，只需要把控好醃製魚的調料就好。
真正比較麻煩的是今天的限定菜，在做完紙包魚後，負責烤鴨的烤箱也傳來了烤制完畢的聲音。還帶著紙包魚完的聲音。
廚房裡大部分的廚都來自小，確實比目前市面上的烹飪電好使，特別是烤箱，直接鑲嵌在牆壁裡，一直到現在凌越都不知道怎麼拆，不過也曾經請專業安全監測的行人來店裡看過，沒有任何安全患。
一整牆的烤箱，可以同時烤制，所以今天這道菜同樣出餐很快。
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