每日新菜單(美食)_第30章 酥爛脫骨而不失其形(2)

作者:蒜冰激凌香·11個月前

“我這被人懟的一生啊~”說完繼續回到角落修花。

廚房小曲過後,凌越繼續手上的活兒。

油炒糖到冒小泡時,轉小火擱蔥姜等小料,等到料香味和蔥香味被激出來,兌清水。

“哇,好紅亮,還有點橙,跟紅茶是一個澤。”陶慶英不由得嘆。

凌越彎一笑,沒說話,繼續給搪塞調味,加半碗紅酒,再加些鹽,有一個底味。接著拿出高鍋,放煮了的肘子,再倒,與肘子平齊,燜煮半個小時。

剩下的糖則撈出大料,加冰糖繼續熬,等豬蹄了後量多次地淋

這道菜的需要的時間比較長,但點的人不,好在有茄汆面在,吃點解饞,此起彼伏地嗦麵條的聲音在飯館響起。

同樣的聲音,也在某大學生宿舍裡上演。

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