中午時分，餐廳的人並不算多。大部分是來幾人找的朋友來捧場的，也有被熱鬧吸引的路人。蕙蘭的九轉大腸、蔥燒海參為最歡迎的菜品，張鬥的京醬和炸醬麵也備好評，林保羅負責的西餐區則吸引了不年輕人嘗試。
“這魯菜做得地道！”一位山東口音的中年男子讚不絕口，“比濟南老字號也不差！”
江桃穿梭在各桌之間，聽取客人的反饋，臉上的笑容越來越自信。看來的理念是對的——融合中西，兼顧南北，在京市這個日益開放的大都市，一定會有市場。
下午三點，午餐高峰過去，江桃召集全員工開了一個簡短的總結會。
“今天非常功！“興地說，“客人反饋都很好，特別是蕙蘭的魯菜，好評如！”
蕙蘭紅著臉低下頭：“都是江老闆給的機會……”
“不過，”江桃話鋒一轉，“明天開始才是真正的考驗。親朋好友不會天天來，我們要靠口碑吸引真正的食客。”
林保羅信心滿滿：“放心吧江老闆，咱們的菜品絕對有競爭力！”
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