沈言輕輕一笑。
“剛才，我聽各位老闆在講自家酒樓的經營故事時，都說得十分彩。”
“但是不知道，各家酒樓的招牌名菜，傳下來了多？”
其中一個頭大耳的老闆聽後不屑輕嗤：“那都是家傳的菜，肯定是全都傳了下來。”
“我們每家酒樓都有一道拿手招牌菜。”
“名頭也是響噹噹的。”
見這些人都還沒會到自己的意思，沈言只好把話說得再明白些。
“我的意思是，這些所謂的招牌菜，傳到現在，味道還跟從前傳統菜有幾分相似？”
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