得知學校食堂裡的廚師，居然是一個趁人之危，捲款而逃的傢伙，索科夫的眉不皺了起來，他不知道佈雷利斯卡把這樣的人留下，究竟是好事還是壞事。
不一會兒，佈雷利斯卡從外面進來，快步來到索科夫的面前，態度恭謹地說：“將軍同志，我已經為您安排了波蘭菜，因為是臨時決定的，可能要多等一會兒，請您多多諒解。”
“沒關係。”索科夫擺了擺手，說道：“只要能品嚐到真正的波蘭食，就算多等一會兒也沒關係。”
聽索科夫這麼說，佈雷利斯卡的臉上出了輕鬆的表，他頗為得意地對索科夫說：“將軍同志，這位波蘭廚師的手藝相當棒，只要您吃過一次他做的飯菜，絕對會印象深刻的。這一點，波列堅科校可以作證。”
被佈雷利斯卡提到名字的波列堅科，連忙點頭贊同地說：“沒錯，佈雷利斯卡尉說得沒錯，這位波蘭廚師的手藝的確非常棒，就算去米其林星級餐廳當廚師，也會到重用的。”
“米其林星級餐廳？”雖說索科夫後世經常聽到米其林餐廳的名字，但見到這個時代的人也知道這個餐廳，心裡不免有些吃驚：“怎麼，你們也聽說過米其林星級餐廳？”
“沒錯，將軍同志。”波列堅科點著頭說：“1900年的萬國博覽會期間，米其林公司的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發展前景。他們認為，如果汽車旅行越興旺，他們的胎就會賣得越好，因此，他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊聚集在一起，出版了隨手冊大小的《米其林指南》一書。
隨後被收錄在《米其林紅指南》裡的餐館，就可以被稱作米其林餐廳。
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