堂島銀的評價是合格，那確實是實實在在的合格，當然也就僅此而已了。
住宿研修雖然會淘汰相當一部分的學員，但是畢竟是一種海選質的比賽，並不是真的對決。所以篩選方面其實並不是很嚴格，只要達到合格的程度就行。
按照學院自己的說法，歷年來最嚴格的況也就是淘汰了一半的學員。
而亞娜的料理，按照合格的標準來的話，那自然是合格的。可問題就是……就真的只是卡著合格線，確實也就只能做到這個程度了。
雖然目前看上去這位做亞娜的學員和林頓這幾個來搗的傢伙大概是認識或者可能就是一夥的，但是堂島銀並不會因為這樣就特意的判亞娜不合格，他確實就是公平的判別。
當然也不是說亞娜現在就算是通過了，畢竟食戟已經開始，按照食戟的約定，林頓這邊輸了的話，亞娜依舊是要直接退學。
在亞娜之後，不的學員也是都完了自己的作品，這邊的堂島銀快速的進行評判，基本上也就是每個作品吃一口就能判斷合格還是不合格。
從過率看，堂島銀的評判還是相當的寬鬆的。雖然他本長著一張不太好相的臉，看著非常的兇，但是實際上大部分的學員都能過他的考核。
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