二是沫要切得足夠細，選用的豬最好是七分瘦三分，這樣口好，質不柴；
三是需要放適當的蒜末、量的薑末、還有一點兒花椒末和山茱萸末。”
王氏心領神會，按照張澤所說，仔細琢磨，張澤就在一旁指點。
這道菜不難做，只是以前王氏通常都不會把和酸豆角切得這麼碎，更不會加花椒末這種藥材。
王氏炒著，庭院裡瀰漫了一沫和酸豆角融的香味兒。
在庭院裡刺繡的大丫三人，忍不住嚥了咽口水。
“三丫，娘這又在搗鼓什麼好吃的？”
三丫嘟著，有些不高興，“不知道啊，娘和澤哥兒神神秘秘地進了廚房，還把我給趕了出來。”
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