當葉辰與陳肇鍾一起離開燒鵝店的時候，陳肇鍾回頭看了一眼那簡陋的門臉，輕聲嘆：“從今以後，我父親的燒鵝手藝就算是失傳了。”
葉辰微笑問他：“鍾叔，你心裡會不會質疑，或者反對我今日的決定？”
陳肇鍾沉默片刻，認真道：“爺，強仔是我收養的孤兒，不是我馴養的寵，我從收養他那天開始，就沒想過要為他的人生做任何規劃，他跟我學做燒鵝，也並非是我本意，而是他年顛沛流離，沒怎麼讀過書也沒有讀書的心，而一個非法移民的份又註定他很難走出唐人街，所以我才教他怎麼做燒鵝，好歹讓他有個餬口的本事。”
說到這，陳肇鍾又道：“至於他選擇賣燒鵝，還是放棄賣燒鵝，我都尊重他的選擇，只是今日爺給他的機遇太大，我怕他閱歷不夠。把握不住。”
葉辰認真道：“鍾叔不妨換個思路看這個問題。”
陳肇鍾恭敬道：“爺請講。”
葉辰道：“你我沒來之前，強仔已經被他們盯上，而且已經捱過了打，今日他們登門，強仔斷然拿不出三千金，那如果我們沒來，現在的強仔是什麼結果？往好了想，也至是挨一頓更嚴重的痛打，以那些幫派員下手的狠勁來說，強仔大機率要留下終後症，輕則殘疾。重則癱瘓，而這，還只是比較好的結果；”
頓了頓，葉辰又道：“往壞了想，這幫人在唐人街已經開了殺戒，而且殺得不止一個兩個，萬一他們今天要拿強仔殺儆猴，亦或者強仔今日反抗過於激烈，一旦他們掏出槍來，強仔今日必死無疑。”
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