紅星食品加工廠四個廠房，分別生產麵包、火腸、香腸和豆製品。
據錢多多對過去三年廠裡銷售況的統計，麵包的銷量最好，最高曾佔清水市同類行業百分之五十的份額。香腸其次，最高曾佔同類產品百分之四十的份額。
而火腸和豆製品最高只佔有百分之二十的份額，在停產前下降到了百分之五。
不過，因為前任廠長的原因，麵包和香腸在市場上出現了大量的負面新聞。市場份額也被一些外來的產品給搶佔了，
想要贏回市場，除了要花費大量時間和金錢做公關，還得對產品進行強力升級。投資本有點大。
而火腸和豆製品因為市場份額不高，負面新聞。營銷本相對較小。
陳在跟市場調研部主管趙小小做完通後，決定放棄麵包和香腸的產線。專攻火腸和豆製品。
火腸未來的市場很大，尤其是泡麵在國大面積流行後，幾乎是打工族的必備食品。
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