大概半小時，蒸汽機氣缸氣達到峰值，安全氣閥自開啟洩氣。
線路沒有穩裝置，因此發電機只能在全功率狀態下執行，才能保證輸電與碾米機、小麥磨面機相匹配。
蒸汽機三十馬力，發電機二十千瓦，碾米、磨面機都是3.5千瓦。
裝置出廠時都有銘牌。
小馬走到三袋小麥麻袋旁，手抓起一把握，捻起一顆麥粒放口中咬碎。
‘咔’的一聲脆響，小馬據經驗判斷，麥粒太乾不適合直接磨麵。
麥粒過幹水分太低，麩皮易碎混麥中，影響最終的麵和品質。
稻穀正好相反，稻穀曬得越幹碎米越。
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