銅鍋涮一直以來都是京城食客的心頭好。
有客人嚐了一口，頓時嗯啊了一聲。
“口外的羊！地道！”
老姑也不能讓人家的話落地上，回了一句。
“蒙有親戚，自家的牛羊，吃的放心！
等天冷了，還有羊蠍子鍋，您到時候過來捧場，我給您打折！”
“得嘞！沒說的！”
口外就指的是張家口外，壩上草原是距離京城最近的草場，早前蒙的羊進京也是要路過張家口，這才有了口外羊的說法。
。了多就究講了多的吃，主為羊尾大以，羊的區地部東及以部中古蒙了含包羊的外口上際實
。厚膘後之息棲群羊，急湍流溪，茂柏松上山，暑避山兒刺在且，多，膘長天伏是就的神其乎神的傳
。了小得變就味羶腥後之飲暢群羊，泉清泊湖的澈清幾過經中途，城京往趕羊些這把後然
。味香郁濃一帶自，同不為更得變味風的質後之蔥沙了吃羊，片蔥沙有時上原草在指是”羊蔥沙“的中說傳有更
。證考從無也代後的羊的養自親烈必忽是初當說就你，澱沉的史歷過經正反，好也說途聽道，好也纂編，訛傳訛以饕老是都這
。多的小得變會就味腥羶的羊，後之酸排行進是就法辦理的點一上大高，酸肪脂鏈短的中肪脂自來味羶的羊上際實
。味腥羶除去、和中來料調過是就有還
。腥去鮮提能也糖勺兩加蔗甘有沒，鮮提附吸來段蔗甘用子廚的地粵有還、蔔蘿加、椒花用，水焯、浸水如比
。多的小然自道味，羊綿是都本基羊原草而，羶更道味的羊綿比羊山，上種品的羊是就再
。煮燉合適，實質，長期週長生，存生地山在合適高量運，潑活羊山，主為羊山以多，各山燕的邊周自來實其多更羊的吃常日邊周城京
。炒快、涮合適，膩細質，短期週長生，存生原草在合適，小量運，綿綿而
。”羊外口“的謂所承奉更然自們人，城京的涮鍋銅吃慣習以所
。離隔生著在存間之者兩，對03是則羊山，染對72羊綿，意玩個一是不本是但，羊都然雖羊種兩，說來上學生從要
。來羔羊小出不生也，起一放羊種兩便即說是就也
。了解理好很就這，的似子日小跟得長羊綿，的似非阿跟得長羊山，說單簡，看來上相長從且而
。吃好說只，極積的父姑老和姑老擊打能不總是但，般一很也像好是就價評的人裡家，涮頓一過吃
。了刁就然自好吃總，堆大一是就帶一垚劍李，存儲好更羊，候時的天冬是其尤，籌一勝更質，羊灘的家回帶垚劍李是都羊的吃常日裡家上際實
