“來，嚐嚐這個魚好不好吃。”
謝呈淵從炭火上取下一隻烤稻花魚放在面前的碟上，魚皮烤得金黃焦脆，用筷子輕輕一撕便出雪白細的魚。
同時一陣帶著稻田特有的清甜味與炭火的焦香頓時飄散四周，大瓜和李勇、小武等人看了也急忙給自己夾一隻。
季青棠先嚐了一口原味的稻花魚，魚沁著稻花的微甘，口有炭火的焦香，有魚的鮮，細細咀嚼，稻花的清甜在舌尖慢慢化開，毫無魚腥氣，只剩純粹的鮮潤。
先吃了一口原味的，謝呈淵又給蘸了點蘸料，裹著香菜和折耳讓試試。
這個蘸料是用鮮紅的糊辣椒麵，拌著切碎的木姜子、蒜末與蔥花，淋上滾燙熱油，激發出濃郁的香辣氣息，再加折耳碎、腐與醬油。
魚蘸上蘸料，吃到裡就是焦香的魚鮮裹著香辣辛醇的滋味。
香辣中帶著木姜子獨特的辛香，腐的綿醇中和了辣味的燥烈，醬油的鹹鮮又為蘸料增添了底味。
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