上次抓回來的野還養在後院,天天吃家裡的青菜和掉落在地上的野果,長胖了不,正好這次全都殺了,省得季驍瑜還天天去鏟糞。
季青棠把野放到空間裡調包,再趁小遲不注意時,進去殺了,理好的雜也沒扔,留著炒泡菜。
殺好的用料酒鹽、姜蒜醃製一天,同時把焯過水的豬大骨熬上,等醃夠時間,然後再洗淨乾淨、焯水。
從空間裡選出草果、砂仁、八角等20多種香料,以及食用油、白糖、冰糖、鹽。
再把洋蔥、香菜、蔥等放到熱油裡去炸,接著就是炒糖再把熬好的骨湯放進去,加香料,水滾放。
小火慢燉兩個小時,中間可以放些煮好的蛋一起燉上。
等待食的過程總是難熬的,小遲和糯糯、呱呱在滷鍋前來來回回走了很多遍,季青棠看得心累。
怕他們忍不住自己掀開鍋蓋把自己給燙到了,索帶著三個孩子出門接謝呈淵回家。
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