謝呈淵心好,抓著呱呱說:“滷到中途,再撒一把鹽和許糖提鮮,讓味道更厚重。”
“等到鴨貨滷得而不爛、一抿就骨時關火,讓它們在滷裡靜靜浸泡,泡越久越味。”
呱呱認真地聽,暗暗想著,等小遲迴來了,就和他做去賣,掙的錢拿來給媽媽花。
謝呈淵一眼看呱呱在想什麼,耐心道:“不止鴨貨可以賣,你看我們家,那麼多青菜也吃不完,做涼拌才也很好吃......”
呱呱眼睛一亮,立刻聲讓謝呈淵教他,糯糯一聽要掙錢,也湊過來聽。
父子三人一直說到季青棠睡醒才散,一個衝蜂水,一個給端水果,一個去撈滷味。
鴨貨撈出來的那一刻,油潤髮亮,醬香、椒香、香料香纏在一起。
季青棠一的疲憊都被治癒了,連忙洗手了最的鴨頭開始啃。
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