“回來了？”小姨連忙迎上去，手幫著託了託揹簍底，“今兒挖得不啊，看著沉得很。”
姨夫咧一笑，出兩排整齊的白牙，把揹簍往竹樓底下的空地上一放，“可不是嘛，後山那片魔芋長得旺，塊又大又實，夠咱們做上好幾鍋魔芋豆腐了，等做好了，給巖叔送兩塊，也讓阿旺沾沾。”說著，他蹲下，解開揹簍的繩子，裡面的魔芋一個個滾了出來，紫褐的表皮帶著泥土，個頭比拳頭還大，上去邦邦的，沾著的溼土還帶著山林裡的氣。
姜寧蹲下來，手了魔芋，冰涼的裡裹著糙的紋理，“姨夫，這就是魔芋啊？看著跟芋頭似的，怎麼做豆腐呀？”
“這東西可金貴，做起來費工夫，還得小心它的水，沾到手上得很。”姨夫一邊說，一邊拿過竹筐，把魔芋一個個撿出來，“先得把皮削乾淨，再磨漿，過濾、熬煮，最後點滷型，一步都錯不得。”
小姨已經搬來了木盆和竹刀，又端來一盆清水，“你倆別上手，魔芋刺手，我和你姨夫來就行。”說著，拿起竹刀，蹲在木盆邊，小心翼翼地削著魔芋皮，紫褐的皮屑一片片落下來，出裡面雪白的質，散發出淡淡的腥甜氣息。姨夫則找來了石磨，放在竹樓前的空地上，又搬來小凳子，準備等削好皮就磨漿。
姜寧和周安就在一旁看著，小姨的作很麻利，竹刀在魔芋上轉著圈，不一會兒就削好一個，丟進清水裡泡著，防止氧化變黑。姨夫時不時搭把手，把削好的魔芋切小塊，方便等下磨漿。漸漸斜下來，過竹樓的隙，灑在兩人上，暖融融的，旁邊的阿旺趴在地上，鼻子搭在爪子上，時不時抬眼看看這邊，尾輕輕掃著地面，一副悠閒的模樣。
等所有魔芋都削好皮、切好塊，姨夫便開始推磨。他把魔芋塊放進磨眼，一手扶著磨柄，一手添水，石磨嗡嗡地轉起來，雪白的魔芋漿順著磨盤的凹槽流進下面的木桶裡，稠稠的，帶著細膩的泡沫。姜寧看著姨夫推磨的樣子，手臂上的隨著作繃又放鬆，額角又滲出了汗，卻半點沒有停歇，“姨夫，我幫你推會兒吧？”
姨夫笑著搖頭，“不用，這磨沉，你推不，再說磨魔芋得勻著力氣，不然漿磨不細。”他說著，手上的速度又快了幾分，木桶裡的魔芋漿漸漸滿了起來，散發出的氣息也更濃了。小姨則在一旁準備過濾的紗布，把紗布繃在竹筐上，四角用繩子繫牢，搭在另一個空桶上。
。去走臺灶往漿的好濾過著端，掉倒渣把才姨小，渣無順得變漿到直，遍一又遍一了濾。上布紗在留則渣的下剩，裡桶進流布紗過漿的膩細，筐竹晃輕輕，上布紗到舀漿芋魔把子勺用。濾過始開便姨小，來過端桶木把夫姨，漿好磨
