味道在裡層層綻開,先是香油的濃香,隨後是蔥的清甜,再之後是麵皮的麥香與醬料的酸鮮——這不只是餅,而是一個完整的味覺旅程。他知道,這餅可以單獨一道小吃,也能配著菜為餐桌上的亮點。
忽然,他腦中靈一閃。
“若是把這蔥花餅做小版,一人一枚,用小竹籤串起,做‘串餅’,上桌的時候蘸醬一併上,那視覺、口,都會更上一層樓。”他眼神微亮,連忙又開始擀制更小的餅胚。
門外,二大爺像是嗅著味兒過來了,手裡還提著個小酒壺,站在門口探頭道:“柱子啊,你這廚房裡頭是不是安了仙人?”
何雨柱頭也不抬:“你要是想吃就說話,別在那兒捧我。”
“嘿嘿,這不是怕你罵嘛。”二大爺走進來,看到案板上那些金黃的小餅,頓時眼睛一亮,“這是啥?比上回那餅還香!”
“香油蔥花餅,剛試的新法子,你嚐嚐。”何雨柱遞了一枚串好的小餅過去。
二大爺接過,一口咬下,頓時裡香得發,連說了三聲“好!”
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