但是螻蛄蝦當菜吃的話,有的人喜歡有的人不喜歡,螻蛄蝦跟其他蝦類不同,自帶一種獨特的味道。
怎麼描述這味道呢,符婉想想自己第一次吃螻蛄蝦的時候,那就跟葉小翠洗蝦用了皂角似的,一洗的味道。
跟後世的香菜和折耳一樣,有的人喜歡有的人不喜歡。而符婉就是喜歡的這一類。
為什麼呢,這螻蛄蝦裡也是自帶蟹黃,又有蝦味又有蟹味,配上一點調料,吃起來不知道有多香。
這麼想著,符婉去符明那邊搶過他們挖蛤蜊的小鏟子,對準那些沙就開始剷起來。
用鏟子鏟其實是最簡單暴的方式,符家村們的一些嬸子們,有的還會用自己特製的筆,綁在小點的樹枝或者竹片上釣蝦。
其實這種釣蝦是非常有意思的。
一般退的時候,海邊的沙地裡會有大大小小的沙坑,而這時候那些嬸子們就會把這些沙坑表面的泥沙刨開,堆在旁邊把中間圍起來。
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