此刻，夏萊食堂，籠罩在一片白的熱氣與人的食香氣之中。
灶臺前，水汽升騰，繫著那條有些舊但洗得乾乾淨淨的圍，手裡拿著長筷子，正練地在鍋裡攪著翻滾的麵條。
“哎，閨們，看好了啊！這煮麵條啊，可不是一直開著大火咕嘟就行了。”
“水開了得‘點水’！這一碗涼水下去，麵湯不渾，麵條熱均勻，出來的口才勁道！我們老家管這‘三滾餃子兩滾面’，記住了嗎？”
在旁，基沃託斯最頂尖的兩位大廚正像兩個剛門的學徒一樣，穿著圍，拿著小本本，一臉崇拜地站在旁邊瘋狂點頭。
“原來如此……”
楓香的眼睛亮晶晶的，手指飛快地記著筆記：“過冷水的瞬間降溫來收麵筋……這就是‘理口最佳化’嗎？雖然是簡單的原理，但對時機的把握簡直完！”
“教了。”
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