第四臺機前，洗乾淨的土豆被送進一個巨大的刀盤裡。機一響，土豆被切一片片薄厚均勻的薄片，順著傳送帶流出來！！！
李振華拿起一片，對著看，薄得亮，厚薄一模一樣！！！
“這……這比手工切的勻乎多了！！！”
武逍遙笑了：“對，機切的，保證每片都一樣厚，炸出來的口就一樣。”
第五臺機前，切好的土豆片被送進一個巨大的離心機裡，飛速旋轉，把水分甩幹。
李振華看得目不轉睛：“這又是幹啥？”
武逍遙解釋：“控幹水分。水分控得越幹，炸出來的薯片越脆。”
李振華恍然大悟，連連點頭。
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