“爺,麻婆豆腐出鍋了,您快嚐嚐!”一個二十多歲的廚子,一臉希冀的等著王晨燁誇獎。
唐代沒有辣椒,所以,王晨燁選的這些菜品,大多都是川渝那邊的口味,其他酒樓沒有辣椒,也就不存在競爭了。
至於茱萸那種辣味,怎麼可能和辣椒比呢?
王晨燁用筷子夾起一塊豆腐,豆腐上裹著一層淡淡的湯,放到裡,豆瓣醬和辣椒的味道,在口中瀰漫開來,鹹淡適中,微微回甜,這口味,已經和後世他在四川吃過的麻婆豆腐有七八分像了。
“嗯,不錯,不錯,”王晨燁笑著看向廚師,“繼續保持啊!”
廚師笑得見牙不見眼,“謝爺誇獎,小的一定好好幹,不給爺丟人!”
幾個廚子都很用心的學習菜品,因為他們一旦去月樓當大廚,月例會多很多。
五天之後,月樓終於裝修好了,而這五天以來,燒烤攤的生意也非常好,往往等不到宵,菜品就賣完了,而贈送的酸梅湯,也是供不應求。
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