跟酸菜魚差不多，做這道菜其實也要用黑魚或者是草魚。
只不過黑魚的刺比較，而且質更加的細，所以白萌萌最後還是買了一條黑魚回來做。
檸檬魚需要很重的調味，但要求食材新鮮，到了中午，白萌萌就開始理黑魚。
他把魚鱗刮開，因為黑魚的粘很多，哪怕用了熱水，淋了一遍依舊有些，這也讓白萌萌忍不住皺眉。
他覺得如果讓自己的大弟子來刮鱗片，那種絕妙的劍法肯定更加合適。
當然對方肯定不可能同意。
白萌萌把黑魚開腸破肚，將兩邊的魚分下來，然後用刀割薄片，在骨頭的部分直接斬斷。
剛開始還有點生疏，但是到了後來，卻越來越悉，作也越來越快，沒一會兒魚片就變得很多。
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