王浩十分的賣力，稍稍一就把磨推起來了，看起來輕輕鬆鬆，沒一會兒就有生豆漿，源源不斷的流淌而出。
白萌萌用紗布，把濾渣反覆的過濾，才能保證沒有渣口。
如此幾次，覺漿水還是有點濃郁，白萌萌又倒了一些清水進去，充分攪拌均勻，然後就倒到鍋子裡面開始煮。
豆漿煮的時間，長一點更好，所以哪怕沸騰了，也依舊要攪拌幾分鐘，白確保。
煮豆漿，接下來就是衝漿，這是豆腐花型的關鍵。
拿出已經準備好酯，這裡面有葡萄糖酸，會和豆漿的蛋白質一起發生凝固反應就會生豆花。
當然，用石膏水來代替是更傳統的做法，而且用石膏水，會讓豆腐變得更加的爽好吃。
但是白萌萌覺得自己有天賦，哪怕不用石膏水也沒問題。
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