組長:“你去想想要怎麼樣過技方法準確確定食的火候。我覺得這事兵工廠肯定知道。”
這群年輕人得了號令,分散開各自去不同技部門請教了,然後很快就得到結果回來了。
他們找到的解決辦法比想象中還要好。
原來rf頻不但可以無接自識別,還可以加熱。原理就是高頻流變化的電磁波使得分子運速度快,實現能量轉移而加熱的目的。跟微波爐的原理差不多,只是使用的波段不同。rf頻的頻率範圍從3khz到3ghz,或者更廣。微波爐用的是300z到300ghz之間的微波。
用這個來做烤箱好像有點殺用牛刀。
現在電子技所這邊在打算用在焊接和材料加工,生製藥和生化學的蛋白質分析和細胞升溫,和醫療,容,消毒殺菌。跟高階的就是頻激發雷、等離子照明、表面理的等離子生,粒子加速之類的。
不過,既然有升溫的作用,用來做食品加熱和消毒,乃至烘焙,也不是不可以。
張莉莉一聽這個,就好像酒鬼聞到酒香,立刻來了。
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