“嗯,這種靈米做的陳釀比新釀的果子酒味兒醇厚,醃一下再烤,好的,能激發香。就像方才真君吃的這獐子,用古月春就合適。”
善從忍不住回味方才吃的烤,有古月春的香味麼?沒注意到啊!哦,仔細一品,就覺著比尋常的烤更香了些,卻沒想到是用名酒做的調料。
食的調料裡要用到酒,誰都知道。可是那不是讓你用這麼好的酒啊!
善從真君的眼神太過幽然深邃,表複雜得一言難盡。
蕖呆了一呆,不知道自己哪裡又說錯了。
對,說到古月春了!
莫非這位真君覺得不合適?是了,各人各喜好,再好的廚子手法也不盡相同。
趕認真解釋:“我們是試過十幾種好酒,才發現古月春最合適的。堯山釀太厚重了,便帶上了酒味兒,香便給蓋住了。紅玉漿又太,香激發不出來。我們上清山的清源觴也不錯,就是年頭不夠,放久了容易淡。所以,弟子覺得,還是古月春做菜最好。”
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