一九三九年一月十七日
雖然“群社”的員仍在招募中,“群社”尚未正式立,然而陳確錚卻下定決心要儘早解決同學們的一日三餐,他與“群社”的幾位地下黨同仁商議過後,便決定立伙食委員會。隨後陳確錚即刻便去訓導報備,在爭取到了昆北大食堂的使用許可後,陳確錚就立馬張啟事,開始了伙食委員會的招募工作。
伙食委員會的啟事一經出,報名參加的同學們很快就了訓導辦公室的大門,不到一天的時間就滿了一百人。見陳確錚忙不過來,廖燦星就跑來幫他發放報名表格、整理名單、收取會費,兩人配合默契,大大提高了工作效率。
立伙食委員會最重要的一項工作就是找廚師,為了兼顧來自五湖四海的同學們的口味,陳確錚在報名之初就讓同學們自行備註自己的籍貫,在尋找廚師方面,陳確錚特意找來來自四川、江浙、河北三地的擅長烹飪的三名廚師,還有一名來自廣東的廚師比較特別,不但廚藝不錯,而且不收工錢。
這位廚師便是陳確錚自己。
陳確錚還安排經濟條件差的同學負責食材的採買和廚房的幫工,其伙食費可適當減免,這樣可以節約大量的人力本,也能為同學們適當減輕經濟力,可謂兩全其。
一九三九年一月二十六日,膳食自管佈告出十天之後,“群社”伙食委員會正式開始運營,同學們親參與食的採買,並監督膳食的烹飪。因為大量採買,同學們逐漸積累了許多經驗,找到了價廉的菜攤和鋪,在大家的共同努力下,不但每個人都吃飽了肚子,還能吃得味、吃得衛生、吃得安全,最重要的是,每週都能保證吃上和蛋。
“群社”伙食委員會很快走上了正軌,其他未能加“群社”的同學也都有樣學樣開始自辦膳團了。因為“群社”率先行,幫助同學們切實解決了吃飯的難題,讓大家看到“群社”真的是在盡心盡力地想要幫助同學們。此後報名加“群社”的同學也越來越多了,到了一月底的時候,“群社”社員已有四五十人,“群社”正式立的時機到了。
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