聚香居的流水席從辰時開到日暮，三日間的熱鬧幾乎要掀翻屋頂。
青石板路上並排鋪開的三十張八仙桌，被往來食客坐得滿滿當當，連巷口的石階上都滿了蹭席的孩，手裡攥著何小丫分的桂花糖，眼睛直勾勾盯著後廚飄出的蒸汽。
頭一日的正席最是隆重。林六娘帶著後廚夥計們在後院支起三口大鐵鍋，一口咕嘟咕嘟燉著全羊湯，羊骨在沸水裡翻湧，骨髓的油脂浮在表面，撒上的蔥段被燙得捲了邊。
另一口正炸著，裹著蛋的條在油鍋裡翻滾金黃，撈出時瀝油的鐵網上堆得像小山，香氣順著風飄出半條街。
最邊上的鐵鍋裡臥著十二隻滷，醬油和冰糖熬出的醬濃稠發亮，皮被浸得紅，用筷子輕輕一就冒出油。
“添柴！”林六娘用長柄勺攪著滷鍋，圍上沾著的油星被蒸汽燻得發亮，“讓湯再收稠些，重說青雲吃帶膠質的滷皮。”
灶臺邊的李重聽見這話，忽然紅了耳，往灶膛裡添柴的手慢了半拍，被火星燙到指尖也渾然不覺。
何青雲正在擺碗碟，瞥見他發燙的耳尖，忍不住用手肘輕輕撞了撞他：“當心些。”
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