有那用羊自然發酵後,製的酸疙瘩,酸甜開胃,最是解膩。
有那用新鮮的駱駝,與炒米、黃油一同熬煮的茶,鹹香醇厚,暖心暖胃。
更有那從一種名為“沙棘”的、長滿了尖刺的沙漠植上,榨出的、澤金黃的果。那果,口極酸,卻又在瞬間,化作一奇異的、強烈的回甘,讓人神為之一振。
“來,都嚐嚐,”何青雲笑著,為每個孩子,都倒上了一杯熱氣騰騰的駱駝茶,“這,便是你們今日的晚餐。也是你們,需要完的課業。”
“課業?”孩子們皆是一愣。
“對,”何青雲點了點頭,的目,在孩子們那一張張寫滿了困的臉上掃過,角,牽起一抹意味深長的笑意,“今日的課業,便是——吃。”
“我不要你們去記那每道菜的做法,我只要你們,用你們的舌頭,去記住,這裡,與我們京城,與那江南,截然不同的,味道。”
“然後,告訴我,為何此地之人,嗜食牛羊,喜飲烈酒?為何他們的菜餚,總是重油重鹽,佐以大量的香料?這飲食的背後,又反映出了此地怎樣的,地理與氣候?”
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