其中真正的難點在於，如何保證加了水淋淋的餡料之後，還能讓包子皮發起來；如何保證在最短的時間裡，讓包子皮和餡兒，同時都能……
除了神老面之外，周巖還拿出了另外一樣東西：將發酵經驗資料化了的老面發酵特線圖。
一如當初周巖在新海做的那樣，老麵包子一齣，很快就為李玉林的小店收穫了一大批顧客。
賣了三天包子，李玉林夫妻倆核算了一下，發現了一個令人苦笑不得的狀況：在這過去的三天裡，店裡的利潤，有一半都是由早餐貢獻的。
兩人也都生出了只做包子的念頭，可很快又放棄了：中午、晚上，閒著也是閒著，而且午餐晚餐也不是不賺錢。
在周巖言傳教的帶領之下，小舅和舅媽的包子大業，終於算是走上了正軌。
趁著這個空檔，周巖將駕照考了出來。不過既然重新來過，周巖沒有考C本，而是憑藉著“工蜂”的駕駛經驗，拿了B本。
當然，能那麼快拿到駕照，除了靠能力，還有一部分原因是靠砸錢。
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