飯館通大明:我靠預製菜發家致富_第1章 門後是明朝(1)

作者:肉粽子天下第一·10個月前

看著已經有些褪的【夏家粵菜】的招牌,夏沐臉上出緬懷的神

自從大學到外省讀書以後,就很回來家裡的這家老店。

原因也很簡單,負責掌勺的父親四年前意外中風。

雖然因為搶救及時沒有命之憂,但是卻大不如前。

只能勉強保持生活自理,想要像以前一樣高強度做菜是不可能了。

這家店面本就是那種夫妻小店,做些簡單的小炒和粵菜。

母親負責樓面的工作,而父親和另外一名幫廚則負責後廚的工作。

雖然後續也試過請個主廚頂替父親的工作,但是要麼廚師要價太高,要麼就是廚師的出品太差。

9.39.9

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