指尖輕點瓷盤邊緣，聲音溫婉如浸了的溫水：
“兩位好，這是土筍凍。”
“用的是閩南沿海的星蟲，先翻砂洗淨臟，再用老、筒骨吊的高湯慢熬三時辰，待膠質融盡，濾去殘渣後自然凝凍。”
“旁邊的這個是蒜蓉醋，微酸中會帶點甜味。”
“吃的時候蘸點蒜蓉醋，土筍凍吃起來會更加鮮。”
夏欣雨盯著盤中和果凍別無二致的土筍凍。
見裡頭約裹著星蟲的細段，指尖著小勺猶豫了半響。
蟲子這東西，是真的不吃，但想到選單上88的價格，不吃好像又太浪費了。
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