之所以是暗紅，是因為這是麻油。而且是常年反覆使用的油。如果是新鮮的豆油炸出來是金黃。之所以用麻油，是因為大明大量種植麻作為料。所以麻籽非常多，用來榨油是最便宜的。
當然棉花籽也可以榨油，大明棉花種植面積也非常大。棉籽油肯定更便宜。不過那玩意兒有毒，現代棉籽油都是過毒工藝，才能做食品的。這個時代可不敢拿這個給當兵的吃。
至於為什麼不換油，那是因為這是明末。
這裡一鍋油恨不得傳三代。想用新油，分明在想屁吃。
東江軍糧餉困難，平時都是吃兩頓飯的，上午十一點吃一頓雜糧加海帶粥，下午四點吃一頓雜糧和海灘趕海撿來的海產品煮的粥。哪裡能見到油星啊。
現代海鮮是好東西，那是因為裡面放了豬油或者其他油脂，單純海鮮其實並不好吃，清湯寡水的本沒有飽腹。
民國時窮人只能煮大閘蟹吃，因為吃不起糧食。
陳繼盛大怒，這些王八蛋，為了勾引我的兵馬，這是下了本啊。
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